Hjemmeproduksjon Av Sprit

hjemmeproduksjon av sprit, hurtig gjär, kvalitet essenser, sterk vin

Å lage sin egen sprit er forbudt i visse land. Trykkefrihet råder i de

fleste land i verden. Leseren må selv finne ut hvilke forhold som

gjelder i hans land. Denne bok er en beskrivelse av hvordan man

produserer sprit hjemme. Det er ingen oppfordring til deg å gjör

dette, dersom det er forbudt i ditt land. Dersom du bor i et land hvor

Oechslevekten viser når satsen er ferdiggjäret.

Når oechslevekten viser -10 eller lavere (ofte -

20) i det fargede feltet, er gjäringen klar.

Gjäringen bruker å starte på +80 eller mer.

Oechslevekten bör väre 30 cm lang. Den skal

flyte fritt og avleses i väskeoverflaten (som et

batterimåler).

Det finnes mange forskjellige fabrikat, de

fleste fra Taiwan. Ett av de beste fabrikat er

Widder fra Tyskland.

Oechslevekten er den eneste måten å se om

satsen er ferdig gjæret. Selv om det har sluttet å

"ploppe" i gjærlåsen, betyr ikke det at

gjæringen er over. Det kan like gjerne bety at

det lekker ut kullsyre.

man ikke får lov til å lese om hvordan man produserer sprit,

oppfordres du til å fölge lovene i ditt land.

Dette er en bok som eksakt beskriver hvordan man lager sprit

hjemme.

Hyggelig lesning.

Forfatteren

6 NATURLIG HJEMMEBRENNING

Naturlig hjemmebrenning

Naturlig hjemmebrenning består av satsgjäring etterfulgt av

destillasjon og etterbehandling. Den kan deles inn i fölgende

områder:

o Utstyr

o Ingredienser

o Gjäring

o Destillasjon

o Oppblanding

o Rengjöring

o Smakstilsetning

Naturlig hjemmebrenning har hundreårige tradisjoner i Norge.

Hjemmebehovsbrenning er i forskjellige perioder värt skattebelagt,

tillatt og forbudt siden begynnelsen på 1600-tallet..

Hjemmebrenning er i dag forbudt i Norge og det som står i denne

bok er forbudt å utföre i Norge. Men kunnskapen er en lett byrde og

hjemmebrenning er tillatt i mange land i verden i dag,..

UTSTYR TIL GJÄRING 7

Utstyr til gjäring

Gjäringskar

Det beste gjäringskaret er en vinbötte. Det er også bra å gjäre i en

plastdunk, ett plastfat eller en glassballong. Glass har en tendens til

å gå i stykker og 20 liter sats er lite trivelig å få på gulvet.

En god gjärdunk skal ha en stor åpning, slik at den store

väskeoverflaten avgir kullsyre fra gjäringen. Derfor skal

glassballongen ikke fylles opp til halsen. Da blir det for liten plass

for kullsyren å forlate gjäringen på og gjäringen går saktere.

8 UTSTYR TIL GJÄRING

Gjäringslokk

Det finnes ferdige gjäringslokk til plastballonger. Det er et skrulokk

med hull og gummipakning for gjärlås. De er ikke gode. De lekker

ofte eller de er tette en tid og deretter begynner de å lekke. En

konisk gummikork med hull for gjärlås er bedre og er alltid tett.

Gummikork

Gummikorken er bedre enn gjärlokk eller gummihette til

plastdunker. Det blir ingen lekkasje av kullsyre mellom

gummiplugg og gjärlås. Det finnes også större gummiplugger til

glassballonger. Disse er gode, men ofte langt dyrere enn

gummihetter. Gummiplugger har 2-3 ganger så lang holdbarhet

som gummihetter.

UTSTYR TIL GJÄRING 9

Gummihette

En gummihette tetter mellom glassballong og gjärlås.

Gummihetten skal sitte tett og stramt mot ballongen. Vär

oppmerksom på at gummihetten ikke er tett dersom man setter dem

på plastballonger, selv om man strammer til med ståltråd eller

slangeklemme.